餐飲具消毒節前要嚴查

餐飲具消毒節前要嚴查

中秋、國慶臨近，為了保障消費者的餐飲環境消毒消費安全，近期，城陽區衛生局衛生監督所對轄區內的餐飲具集中消毒單位進行節前專項監督檢查。據了解，本次監督檢查已檢查了餐飲具集中消毒單位 11家，有 3家單位因衛生條件不合格被責令限期整改。

　　9月 24 日上午9時 30分，跟隨城陽區衛生局衛生監督所傳染病防治與職業衛生科的執法人員來到了棘洪灘街道的一家餐飲具集中消毒單位 ，工作台中清潔公司人 員對這家單位的內外環境、包裝材料、消毒質量控制以及從業人員健康證明等進行了細致檢查。“這家單位的餐具消毒質量還是比較規範的，從餐具去渣、清洗、消 毒、烘干、包裝這幾個流程上看，基本一道工序下來，沒有反復交叉污染的可能，我們要求餐具包裝材料上印制單位名稱、地址、聯系方式以及保質期等信息，台中居家清潔這家企業也做得比較詳細，在以前的檢查中，有的單位在餐具包裝材料上沒有印制相關信息，信息齊全後這些餐飲具才能擺上消費者的餐桌。”執法人員告訴。

　　了解到，到目前為止執法人員共檢查餐飲集中消毒單位 11家，大部分單位能按要求規範生產，但是仍有 3家單位存在消毒後的生產車間衛生清理不及時、消毒質量控制不嚴格等問題，衛生執法人員已對存在問題的單位下達了監督意見書，責令其立即進行整改，並將對 整改單位及時復查消毒殺菌。